完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。 上白鋼 出刃包丁 イチイ八角柄 135mm 片刃 上白鋼 イチイ八角柄 日本製 徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・プロ・出刃・魚・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ・鋼・ハガネ・はがね・上白鋼
11352円
完全手造り包丁の切れ味を体感すると普通の包丁には戻れません。 上白鋼 出刃包丁 イチイ八角柄 135mm 片刃 上白鋼 イチイ八角柄 日本製 徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・プロ・出刃・魚・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ・鋼・ハガネ・はがね・上白鋼
| 商品名 | 上白鋼 出刃包丁 イチイ八角柄 |
| 刃の形状 | 片刃 |
| 構造 | 地付 |
| 鋼材 | 炭素鋼（ハガネ） |
| 鋼材の種類 | 上白鋼：錆に弱いが切れ味が鋭い |
| 口輪・ツバ | 水牛 |
| 柄 | イチイ |
| 刃渡り※ | 135mm |
| 重量※ | 192g |
| 最厚部※ | 6.3mm |
| その他 | 霞仕上 |
| 商品説明 | ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 |
・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。